Esplorare la crescente domanda di caglio microbico nel mercato globale: tracciare il percorso verso 1.145,97 milioni di dollari entro il 2030 con un CAGR del 6,31%

Houston, TX, 6 giugno 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Zion Market Research ha pubblicato un nuovo rapporto di ricerca intitolatoMercato del caglio microbico per applicazione (yogurt, formaggio, dessert e altri), per forma (polveri, liquidi e altri) e per regione: panoramica del settore globale e regionale, intelligence di mercato, analisi completa, dati storici e previsioni 2023 – 2030"nel suo database di ricerca.

"Secondo l'ultimo studio di ricerca, la dimensione del mercato globale del caglio microbico e la sua quota in termini di entrate sono state valutate a 702,31 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che supererà la soglia di circa 1.145,97 milioni di dollari entro il 2030, crescendo con una crescita annuale composta tasso (CAGR) di circa il 6,31% durante il periodo di previsione dal 2023 al 2030."

Cos'è il caglio microbico? Quanto è grande l’industria del caglio microbico?

Panoramica del rapporto:

La dimensione globale del mercato del caglio microbico valeva circa 702,31 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che crescerà fino a circa 1.145,97 milioni di dollari entro il 2030 con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 6,31% tra il 2023 e il 2030.

I cagli microbici sono enzimi prodotti da alcuni microrganismi come batteri o funghi. Vengono utilizzati nel processo di produzione del formaggio. La loro funzione principale è quella di coagulare il latte e separare la cagliata dal siero. Convenzionalmente, nella produzione del formaggio viene utilizzato il caglio di origine animale. Questo tipo di caglio si ottiene dallo stomaco di giovani mammiferi come i vitelli.

Tuttavia, il caglio microbico è noto per essere più etico in termini di produzione. Offre anche una migliore redditività economica che ha portato ad una maggiore domanda nel settore nel corso degli anni. È noto che il caglio microbico è prodotto in modi più sostenibili ed economici rispetto al caglio animale, il che lo rende una scelta adatta per le persone che preferiscono diete vegetariane o che tendono ad evitare prodotti alimentari di origine animale.

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(Un campione gratuito di questo rapporto è disponibile su richiesta; contattateci per ulteriori informazioni.)

Il nostro rapporto campione gratuito è composto da quanto segue:

(Si prega di notare che il campione di questo rapporto è stato modificato per includere lo studio sull'impatto del COVID-19 prima della consegna.)

Mercato globale del caglio microbico: fattori di crescita

Un fattore chiave che contribuisce alla crescita dell’industria globale del caglio microbico è il numero crescente di persone che optano per programmi dietetici a base vegetale o vegetariana a causa dei numerosi benefici sociali, economici e sanitari. Ciò ha portato a una maggiore domanda di caglio microbico rispetto al caglio animale poiché il primo è noto per promuovere una produzione etica e sostenibile di caglio rispetto al caglio animale. Oltre a ciò, la crescente consapevolezza sul benessere degli animali ha agito come ulteriore volano di crescita.

Le agenzie governative insieme a diverse agenzie nazionali e internazionali per la cura degli animali hanno avviato numerosi programmi per educare le masse sulle questioni etiche a cui sono associati i prodotti di origine animale. Ciò ha portato un gran numero di persone a pubblicizzare in modo proattivo il passaggio a diete e prodotti alimentari a base vegetale.

È noto che il caglio microbico facilita la produzione di alternative cruelty-free e questo è un eccellente punto di vendita per gli operatori del settore del caglio microbico. La crescente domanda di prodotti biologici e naturali è spesso associata alla crescita del settore poiché i consumatori mostrano una preferenza per il formaggio biologico.

Il volume delle vendite globali potrebbe subire alcune limitazioni alla crescita a causa della crescente concorrenza di coagulanti alternativi. Inoltre, la crescente volatilità dei prezzi delle materie prime e, di conseguenza, del bene finale è uno dei principali motivi di preoccupazione tra gli operatori del mercato del caglio microbico.